fiori di zucchina alle olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "fiori di zucchina alle olive", scopri come si prepara.
fiori di zucchina alle olive
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- farina di mandorle
- fiori di zucca
- germogli
- lenticchie
- mandorle
- miglio
- miso
- olive
- peperoni
- porri
- salsa di soia
- senape
- soia
- zucca
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Frullare, fino ad ottenere una farina, le mandorle al naturale.
Amalgare3 cucchiai da cucina di farina di mandorle con le olive tritate, con un frullatore, la senape e la soia.
Mescolare fino ad avere un composto omogeneo e ben lavorabile con le mani.
Conservare in frigorifero fino al momento di utilizzarlo.
Lavare velocemente i fiori di zucca con un osanno umido e pulire l'interno togliendo il pistillo.
Formare delle palline con il composto di mandorle ed inserirlo nel fiore.
Guarnire con i germogli di alfa alfa, porri e lenticchie che avrete preparato nei giorni precedenti e servire freschi.
Tempi di preparazione: 15 minuti circa Nb.
Per preparare i germogli bisogna tenere in ammollo i semi, scolarli bene e disporli ben distanziati nel germogliatore o una ciotola di plastica con piccoli scoli di acqua.
Tenerli umidi ma non bagnati, per acumi giorni fino a quando non spunter il germoglio.
Per i germogli di alfa alfa ci vorranno.
