cuscus d'estate

Ricetta, ingredienti e consigli per "cuscus d'estate", scopri come si prepara.

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cuscus d'estate

La Taverna degli Arna
cuscus d'estate

Tempo di preparazione: 15 Minuti

Ingredienti
  • cavolfiore
  • limoni
  • mandorle
  • meloni
  • olio
  • pepe rosa
  • pomodori secchi
  • sale
  • succo di limone
  • timo
  • zenzero
Ricetta

...Procedimento: Lavare e dividere le cimette del cavolfiore. Frullare il cavolfiore fino a renderlo granuloso e molto simile al cuscus. Condire il cuscus con il succo di limone e di zenzero grattugiato. Tenerlo al fresco a marinare. Nel frattempo pulire il melone e tagliarlo a pezzetti. Tagliare a filetti i pomodori essiccati e tritare grossolanamente le mandorle. Amalgamareil cuscus con le mandorle, i pomodori secchi, il melone e guarnire con timo limone fresco. Condire con un filo d'olio evo, aggiustare di sale e pepe rosa. Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Buon...

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