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cuor di lampone

Ricetta, ingredienti e consigli per "cuor di lampone", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

cuor di lampone

https://www.latavernadegliarna.it/

Tempo di preparazione: 20 Minuti

Ingredienti

  • anacardi
  • cacao amaro
  • cavolo
  • cioccolatini
  • cocco
  • datteri
  • lamponi
  • tartufo

Ricetta

Procedimento: Mettere in ammollo, per una notte o almeno per 2/3 ore gli anacardi.

Mettere a bagno in acqua calda anche i datteri.

In un mixer mettere gli anacardi scolati, 3 datteri, il cocco e frullare aggiungendo eventualmente dell'acqua per riuscire ad avere un impasto sodo e lavorabile.

Frullare i lamponi con gli altri datteri e frullarli fino ad ottenere una salsa.

Mettere la salsa in stampini e riporre in freezer, o in abbattitore, fino a farli congelare.

Estrarre i ghiaccioli di lampone e arrotolarci intorno il composto al cocco.

formare delle palline e passarle nel cacao in modo tale da ricoprirle completamente.

Tenere in frigorifero fino al momento di servire.

Buon appetito! Tempi di preparazione: 20 minuti circa pi' il tempo di congelamento della salsa di lampone nb.

per servire si pu preparare ulteriore salsa, lasciandola densa, con cui decorare il piatto.

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vai alla ricetta completa link

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cuor di lampone