cipolline alla melagrana

Ricetta, ingredienti e consigli per "cipolline alla melagrana", scopri come si prepara.

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cipolline alla melagrana

La Taverna degli Arna
cipolline alla melagrana
Ingredienti
  • alloro
  • cipolline
  • melagrane
  • olio
  • pepe
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Pulire e lavare le cipolline mantenendole intere. In un ampia padella mettere un filo d'olio e le cipolline. Farle dorare a fiamma vivace bagnandole con il vino bianco (circaq mezzo bicchiere). Quando il vino evaporato, aggiungere l'alloro secco tritato e aggiustare di sale e pepe. Bagnare con acqua calda per evitare che le cipolline si attacchino e aggiungere i chicchi sgranati di circa 1/4 di melagrana. Proseguire la cottura per 20 minuti fino a quando le cipolline risultaranno morbide. Cospargere con altri chicci di melagrana freschi e impiattare, condendo con un...

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