bulgur broccoli e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "bulgur broccoli e basilico", scopri come si prepara.
bulgur broccoli e basilico
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- basilico
- broccoli
- brodo vegetale
- capperi
- caramello
- cavolo
- coccole
- glassa
- melagrane
- olio
- panforte
- pepe
- quinoa
- sale
- topinambur
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Lavare e pulire il broccolo romano e dividerlo in cimette.
Cuocerlo al vapore per circa 20 minuti.
Nel frattempo portare a ebollizione il brodo vegetale e cuocere il bulgur con la quinoa.
Cuocere circa 20 minuti, fin quando non sar morbido.
Scolarlo e lasciarlo raffreddare.
Mettere il bulgur e il broccolo in un mixer potente, aggiungere il basilico e iniziare a frullare.
Aggiustare di sale e pepe e condire con olio evo.
Continuare a frullare, ad intermittenza, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferirlo in una pirofila unta d'olio e infornare a 200 gr, in forno gi caldo, per circa 10 minuti.
In questo modo si asciugher rimpattandosi.
Sfornare il tortino, rovesciare nel piatto di portata e guarnire con capperi dissalati e bacche di goji.
Buon appetito!! Tempi di preparazione: 1 ora circa 1 Comment grazie mille!!! @verdelilla e tanti auguri Reply Submit a.
