bulgur broccoli e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "bulgur broccoli e basilico", scopri come si prepara.
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bulgur broccoli e basilico
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- basilico
- broccoli
- brodo vegetale
- capperi
- caramello
- cavolo
- coccole
- glassa
- melagrane
- olio
- panforte
- pepe
- quinoa
- sale
- topinambur
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Lavare e pulire il broccolo romano e dividerlo in cimette. Cuocerlo al vapore per circa 20 minuti. Nel frattempo portare a ebollizione il brodo vegetale e cuocere il bulgur con la quinoa. Cuocere circa 20 minuti, fin quando non sar morbido. Scolarlo e lasciarlo raffreddare. Mettere il bulgur e il broccolo in un mixer potente, aggiungere il basilico e iniziare a frullare. Aggiustare di sale e pepe e condire con olio evo. Continuare a frullare, ad intermittenza, fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferirlo in una pirofila unta d'olio e infornare a 200 gr, in forno gi...
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