Vellutata di zucca, porri e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca, porri e patate", scopri come si prepara.
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Vellutata di zucca, porri e patate
non siamo food bloggerIngredienti
- brodo vegetale
- crostini
- dadi
- glutammato
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe
- porri
- riso
- sale
- zucca
Ricetta
...preparare con questo meraviglioso e versatile ortaggio. La stagione delle zucche appena agli inizi, ma io non ho voluto perdere tempo inaugurando il periodo con una ricetta classica e semplice da preparare. Ingredienti per 2/3 persone: 600 gr di zucca (io utilizzo la zucca mantovana) 200 gr di patate 1 porro di medie dimensioni Brodo vegetale q.b. Sale e pepe q.b. Olio Extra Vergine d'Oliva q.b. Parmigiano Reggiano q.b. Innanzitutto preparare il brodo vegetale, quello fatto con il dado v benissimo (purch sia senza glutammato). Mettere in una capiente pentola poco Olio Extra Vergine...
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