Biscotti o brioches? Sono le Treccine di Ricotta di Luca Montersino!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti o brioches? Sono le Treccine di Ricotta di Luca Montersino!", scopri come si prepara.
Biscotti o brioches? Sono le Treccine di Ricotta di Luca Montersino!
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Ingredienti
- brioches
- farina 00
- formaggi
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- ricotta
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione adatta per me: light, semplice, veloce, gustosa e morbidosa.
Queste treccine sono talmente soffici che parliamo a tutti gli effetti di brioches pi che di biscotti.
Sono perfette perch si preparano in un attimo, sono adatte sia a colazione che a merenda e ' per noi donne sempre attente alla linea ' si tratta di un dolcino che soddisfa il palato ma decisamente ipocalorico.
Passiamo quindi alla ricettina delle Treccine alla Ricotta di Montersino'
Ingredienti:
(per 14 treccine da 60 gr)
250 gr di farina 00 (io ho utilizzato la farina 0)
250 gr di zucchero semolato
375 gr di ricotta di pecora (io ho utilizzato la ricotta vaccina)
8 gr di lievito per dolci
5 gr di sale
1 gr di olio essenziale di limone (oppure la scorza di un limone non trattato)
Per spennellare:
Un uovo (o del latte)
Zucchero
Versare in una terrina la ricotta con lo zucchero e lavorare questi due ingredienti con le fruste elettriche.
Aggiungere la farina, il lievito e la scorza di.
