Sanguinaccio senza sangue senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sanguinaccio senza sangue senza lattosio", scopri come si prepara.
Sanguinaccio senza sangue senza lattosio
https://lamiacucinasenzalattosio.com/
Ingredienti
- amido di mais
- burro di cacao
- cacao amaro
- cannella
- cioccolato fondente
- latte
- mais
- sangue di maiale
- sanguinaccio
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
prepara a Carnevale per essere gustato insieme alle chiacchiere.
Ingrediente fondamentale il sangue di maiale, che deve essere 'appena preso', ancora caldo.
E' una sorta di mousse dolce dal gusto inconfondibile.
Mia nonna lo preparava ogni anno, io mi sono sempre rifiutata di assaggiarlo, finch nel 1992 stata vietata la vendita del sangue di maiale e quindi comparsa la nuova versione 'senza sangue' che viene preferita da tutti quelli come me che non amano spargimenti di sangue! Quindi, insieme alle miechiacchiere salutari senza uova e cotte al forno, quest'anno vi propongo la versione del sanguinaccio senza sangue (perch a noi gustano le cose SENZA!!!) e senza lattosio.
Io ho usato il latte ed il burro delattosato per conservare il sapore della ricetta originale, ovviamente il sanguinacciopu essere fatto anche con latte e burro vegetale (per gli intolleranti al 100%) ma il gusto cambier un tantino rispetto a quello originale.
Il.
