La ricetta Vellutata zucca e carote senza lattosio – ricetta Bimby è un delizioso piatto autunnale, ideale per le giornate fredde in cui si desidera un po’ di comfort food. Questa cremosa vellutata, priva di lattosio, è un’ottima scelta per coloro che hanno intolleranze o preferenze alimentari specifiche. La zucca e le carote, unite alle patate, creano un insieme di sapori dolci e terrosi che vengono esaltati dalla presenza del parmigiano e dell’olio.
- Inizia tritando le carote e la zucca in piccoli pezzi e stufali in olio fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi le patate, il brodo vegetale e il pepe, quindi lascia cuocere fino a quando le verdure saranno tenere.
- Frulla il tutto con il Bimby, fino a quando non otterrai una crema liscia e vellutata.
- Inserisci il parmigiano e mischia bene per distribuirlo uniformemente.
- Servi la vellutata calda, eventualmente accompagnata da crostini o crudités.
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