Risotto zucca e salsiccia senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucca e salsiccia senza lattosio", scopri come si prepara.
Risotto zucca e salsiccia senza lattosio
https://lamiacucinasenzalattosio.com/
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- olio
- parmigiano
- riso
- salsicce
- vino bianco
- zucca
Ricetta
Procedimento:
Pilire e tagliare la zucca a pezzi molto piccoli.
Tagliare la cipolla, ed imbiondirla in due cucchiai di olio
Spellare la salsiccia, dividerla in pezzetti e rosolare nel soffritto per qualche minuto
Sfumare con vino bianco Aggiungere la zucca e far cuocere per qualche minuto Aggiungere il riso e farlo tostare Coprire con del brodo e far cuocere a fiamma media, aggiungere brodo mano a mano che si asciuga, e far cuocere il tutto per il tempo indicato sulla confezione del riso.
Mescolare ripetutamente in modo da far sfaldare la zucca Quando il riso sar cotto aggiungere parmigiano e burro (facoltativo) e mantecare a fuoco spento.
Far riposareun paio di min e.
