Insalata di miglio e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di miglio e verdure", scopri come si prepara.
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Insalata di miglio e verdure
https://lamiacucinasenzalattosio.com/Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- fagiolini
- insalatina
- miglio
- olio
- piselli
- prezzemolo tritato
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Sciacquare per bene il miglio sotto l'acqua corrente e tostarlo per qualche minuto in una padella calda (questo accorgimento eviter che i grani si attacchino con la cottura). Mettere il miglio a cuocere nel doppio dell'acqua per il tempo indicato sulla confezione. Sciacquare i piselli sotto acqua corrente (io ho usato quelli congelati, li ho sciacquati, li ho sbollentati per 10 min), tagliare le carote e le zucchine. Soffriggere per 5 min le verdure e i piselli in una padella con l'olio ed aggiungere un pdi acqua (o di brodo vegetale), salare e far cuocere le...
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