Zuppa di legumi (senza lattosio)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di legumi (senza lattosio)", scopri come si prepara.

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Zuppa di legumi (senza lattosio)

La mia cucina senza lattosio
Zuppa di legumi (senza lattosio)
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cannellini
  • carote
  • cipolla
  • crostini
  • fagioli borlotti
  • fagioli neri
  • fagioli rossi
  • farro
  • legumi
  • lenticchie
  • olio
  • orzo
  • pane integrale
  • patate
  • piselli
  • pomodorini
  • sale
  • sedano
Ricetta

...Procedimento: Mettere i legumi in ammollo in acqua fredda per una notte Dopo 12 ore scolarli e risciacquarli per bene Preparare un soffritto con olio, cipolla, carote e sedano Aggiungere i legumi scolati e far cuocere per un minuto Coprire con il brodo vegetale Aggiungere i pomodorini tagliati a cubetti ( e se vi danno fastidio le pellicine, spellateli prima) Far cuocere a fuoco medio per almeno un'ora (o per il tempo indicato sulla confezione), aggiungendo brodo se la zuppa si dovesse asciugare troppo. 30 min prima della fine cottura, aggiungere le patate spellate e tagliate a...

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