Tortino di montagna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di montagna", scopri come si prepara.
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Tortino di montagna
Fulvia's KitchenIngredienti
- aglio
- formaggi
- funghi porcini secchi
- funghi secchi
- latte
- olio
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- porcini secchi
- prezzemolo
- sale
- speck
- toma
- uova
Ricetta
...Mettete a bagno i funghi secchi. Filtrate la prima acqua di ammollo e tenetela da parte (servir per far stufare i funghi). Successivamente sciacquateli molto bene sotto l'acqua corrente. In una padella mettete l'olio, lo spicchio d'aglio e lo speck a dadini. Fate rosolare quindi aggiungetei funghi ammollati ben strizzati e quelli decongelati (attenzione a che non siano troppo bagnati per evitare che l'olio in padella schizzi). Lasciate cuocere per circa 30 minuti, aggiungendo ogni tanto un po' di acqua d'ammollo dei funghi. Salate e pepate. A fine cottura aggiungete il...
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