Tortino di montagna

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di montagna", scopri come si prepara.

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Tortino di montagna

Fulvia's Kitchen
Tortino di montagna
Ingredienti
  • aglio
  • formaggi
  • funghi porcini secchi
  • funghi secchi
  • latte
  • olio
  • parmigiano
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • porcini secchi
  • prezzemolo
  • sale
  • speck
  • toma
  • uova
Ricetta

...Mettete a bagno i funghi secchi. Filtrate la prima acqua di ammollo e tenetela da parte (servir per far stufare i funghi). Successivamente sciacquateli molto bene sotto l'acqua corrente. In una padella mettete l'olio, lo spicchio d'aglio e lo speck a dadini. Fate rosolare quindi aggiungetei funghi ammollati ben strizzati e quelli decongelati (attenzione a che non siano troppo bagnati per evitare che l'olio in padella schizzi). Lasciate cuocere per circa 30 minuti, aggiungendo ogni tanto un po' di acqua d'ammollo dei funghi. Salate e pepate. A fine cottura aggiungete il...

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