Torta salata vegetariana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata vegetariana", scopri come si prepara.
Torta salata vegetariana
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Ingredienti
- curcuma
- formaggio grattugiato
- noci
- olio
- pangrattato
- pasta brisée
- pepe
- ricotta
- sale
- toma
- uova
Ricetta
Preparate la pasta brise.
Lavorate l'impasto fino a quando sar liscio.
Torta salata vegetariana: pasta brise prima del riposo
Quindi copritelo con la pellicola e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
Nel frattempo preparate una ratatouille con le verdure tagliate a pezzettini, unendo la curcuma, un pochino di olio, sale e pepe.
Lasciate cuocere fino a quando saranno morbide, quindi passatele nel mixer fino ad ottenere una purea.
Torta salata vegetariana: l'impasto
Mettetela in una ciotola e lasciate che raffreddi.
Quindi unite le uova, il formaggio grattugiato, le noci spezzettate e la ricotta.
Mescolate e regolate di sale.
Foderate uno stampo da crostata con carta da forno bagnata.
Torta salata vegetariana: pronta per essere riempita
Stendete la pasta brise con un matterello e mettetela nello stampo, tagliando le parti in eccesso sui bordi e bucherellendone il fondo.
Versateci l'impasto di verdure, quindi coprite a piacere col il.
