Torta light con mele e albumi

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Torta light con mele e albumi

Fulvia's Kitchen
Torta light con mele e albumi
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • farina 00
  • lievito
  • limoni
  • mele
  • sale
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...mettete la farina, il burro a temperatura ambiente e lo zucchero. Amalgamate bene, quindi aggiungete l'acqua tiepida, la scorza grattugiata del limone e mescolate. Pelate le mele e tagliatene 1 e 1/2 a pezzetti piccoli e aggiungeteli al composto. Unite quindi gli albumi e mescolate, dall'alto verso il basso per non smontarli. Unite quindi il lievito setacciato e date un'ultima mescolata. Imburrate e infarinate una teglia (io la uso a cerniera per la comodit di sformare poi la torta), versateci il composto e decorate la parte sopra con delle fettine sottili di mela (io ho creato una...

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