Torta light con mele e albumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta light con mele e albumi", scopri come si prepara.
Torta light con mele e albumi
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina 00
- lievito
- limoni
- mele
- sale
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
mettete la farina, il burro a temperatura ambiente e lo zucchero.
Amalgamate bene, quindi aggiungete l'acqua tiepida, la scorza grattugiata del limone e mescolate.
Pelate le mele e tagliatene 1 e 1/2 a pezzetti piccoli e aggiungeteli al composto.
Unite quindi gli albumi e mescolate, dall'alto verso il basso per non smontarli.
Unite quindi il lievito setacciato e date un'ultima mescolata.
Imburrate e infarinate una teglia (io la uso a cerniera per la comodit di sformare poi la torta), versateci il composto e decorate la parte sopra con delle fettine sottili di mela (io ho creato una sorta di rosa, ma lascio alla vostra fantasia altri eventuali decori), cospargete la frutta con un pizzico di zucchero, sempre di canna e infornate per circa 40 minuti (fate la prova stecchino prima di sfornarla).
Una volta cotta, lasciatela raffreddare, quindi sformatela e servitela spolverizzata con zucchero a velo.
Torta light con mele e.
