Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole – ‘E Sarracin

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole – ‘E Sarracin", scopri come si prepara.

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Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole – ‘E Sarracin

Fulvia's Kitchen
Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole – ‘E Sarracin
Ingredienti
  • burro
  • formaggi
  • latte
  • maizena
  • miele
  • miele di acacia
  • nocciole
  • parmigiano
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe
  • sale
  • semola di grano
  • sugo
Ricetta

...Mettete a bollire l'acqua per la pasta. In un pentolino antiaderente fate sciogliere il burro, aggiungeteci il latte, il Castelmagno, il cucchiaino di miele e mescolate. Cuocete a fuoco bassoper qualche istante, quindi unite la maizena, salate (poco) e pepate. Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole ' 'E Sarracin: ecco la crema Lasciate cuocere (sempre a fuoco basso) ed addensare la crema per circa8/10 minuti (nel caso diventasse troppo densa aggiungete un cucchiaio di latte tiepido). Nel frattempo avrete portato a cottura le tagliatelle in acqua salata, scolatele (tenendo un...

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