Pomodorini ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodorini ripieni", scopri come si prepara.
Pomodorini ripieni
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Ingredienti
- acciughe
- aceto
- albumi
- capperi
- formaggio morbido
- olio
- pomodorini
- prezzemolo
- prosciutto crudo
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
preparare e dal risultato garantito che potete ben vedere dalla foto' :-
Si tratta di pomodorini ripieni, la ricetta l'ho 'rubata' alla mia mamma che, da anni, allieta i nostri palati con questa goduria' GRAZIE MAMMA ''' Pomodorini ripieni
Ingredienti per 4 persone
16 pomodorini (tipo Camone)
4 uova
6 filetti di acciuga
1 scatoletta di tonno all'olio d'oliva
15/20 capperi sotto sale
prezzemolo
60 gr formaggio morbido spalmabile Pomodorini ripieni
Per prima cosa lavate i pomodori, tagliate le calotte (tenetele da parte per la decorazione finale) e aiutandovi con uno scavino svuotatateli, disponendoli poi su un piatto 'a testa in gi' cos che rilascino un po' del liquido che contengono.
In un pentolino mettete abbondante acqua per far rassodare le uova (aggiungete anche qualche goccia di aceto bianco ' se una delle uova dovesse rompersi in cottura, l'aceto far coagulare subito l'albume fuoriuscito e tapper 'la.
