La ricetta Pomodorini ripieni è un contorno semplice ma gustoso, perfetto per un’estate all’insegna del sapore.
I pomodorini sono riempiti con una crema deliziosa a base di tonno, acciughe, capperi e formaggio spalmabile, creando un crescendo di sapori marini e freschi.
Il piatto è ulteriormente arricchito da uova sode e prezzemolo, servito freddo o tiepido, ideale per accompagnare secondi di carne o pesce.
I pomodorini sono riempiti con una crema deliziosa a base di tonno, acciughe, capperi e formaggio spalmabile, creando un crescendo di sapori marini e freschi.
Il piatto è ulteriormente arricchito da uova sode e prezzemolo, servito freddo o tiepido, ideale per accompagnare secondi di carne o pesce.
- Lave i pomodorini e tagliane le calotte, conservandole per la decorazione.
- Svuotali con un attrezzo apposito e disponile a testa in giù su un piatto.
- Cuocete le uova in acqua bollente aromatizzata con aceto, poi raffreddalele sotto l’acqua corrente.
- Tritate finemente il cappero e mettetelo in un mixer.
- Aggiungete il tonno sgocciolato, gli acciughe, le uova sgusciate, il prezzemolo e il formaggio spalmabile.
- Frullate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
- Riempite i pomodorini con la crema e decorate con le calotte.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
