Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo con patate, kumquat e zenzero", scopri come si prepara.
preparare con me questoPollo con patate, kumquat e zenzero.
Pollo con patate, kumquat e zenzero Ingredienti per 4 persone
6 sovracosce di pollo senza pelle
3 patate
6/8 kumquat o mandarini cinesi
1 cm zenzero
olio evo
1 spicchio aglio
sale e pepe
Tagliate a pezzetti le patate dopo averle sbucciate e lavate.
Disossate il pollo e ricavatene uno spezzatino.
Tagliate a fettine o, se preferite evitare i pezzetti grandi nel piatto passate al mixer i mandarini cinesi.
In una padella capiente fate soffriggere lo spicchio di aglio in 3/4 cucchiai di olio, unitelo spezzatino di pollo, salatelo e pepatelo, quindi aggiungetei pezzettini di patata.
Pollo con patate, kumquat e zenzero
Lasciate cuocere carne e verdure per circa 10 minuti, poi togliete lo spicchio di aglio, cospargete con una grattugiata di circa 1 cm di zenzero (prima di utilizzarlo pelate con un pelapatate la parte di radice che intendete utilizzare) e aggiungete il kumquat.
Pollo con patate,.