Pandoro (delle sorelle Simili)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandoro (delle sorelle Simili)", scopri come si prepara.
Pandoro (delle sorelle Simili)
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Ingredienti
- brioches
- burro
- essenza di vaniglia
- farina
- lievito di birra
- pandoro
- pane
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Preparate il lievitino: in una ciotola (non piccolissima perch dovrete poi aggiungerci il 1 impasto) mettete il lievito e fatelo sciogliere con l'acqua tiepida, aggiungete lo zucchero, il tuorlo e la farina e lavorate con la frusta fino a quando gli ingredienti non saranno sciolti e ben amalgamati (il composto risulter praticamente liquido).
Coprite con della pellicola e mettete in un luogo tiepido a lievitare per circa un'ora, io l'ho messo nel forno con la luce accesa(vedrete che sulla superficie si saranno formeranno tantissime bolle, grandi e piccole).
' Ore 10.
Aggiungete al lievitino il lievito di birra sciolto nell'acqua, lo zucchero, la farina e l'uovo; mescolate e fate assorbire bene l'uovo, quindi unite il burro morbido, impastate fino a quando sar interamenteassorbito, quindi formate una palla, lasciatela nella ciotola, coperta con pellicola e mettetela nuovamente a lievitare per un'altra ora (l'impasto dovr raddoppiare di.
