La ricetta Mini muffin salati gusti vari è un piatto originario dell’area mediterranea, dove tradizionalmente si utilizzano ingredienti locali per creare piccole delizie da servire come antipasto o spuntino. Questi muffin salati sono caratterizzati da una varietà di sapori intensi, che vanno dalla mortadella affettata al formaggio grattugiato, passando per le noci tostate e le pere fresche. Sono ideali per essere gustati in occasione di eventi e feste, quando si vuole offrire ai propri ospiti qualcosa di diverso e stuzzicante.
Per preparare i Mini muffin salati gusti vari, inizia battendo le uova in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale e una grattugiata di zafferano. Mescola bene, poi aggiungi il burro fuso e l’olio. In un’altra ciotola, mischia il formaggio grattugiato, la mortadella affettata, le noci tostate e le pere a dadini. Unisci le due misture e mescola bene. Aggiungi la pancetta affumicata, il sesamo e i semi di papavero. Mescola ancora finché gli ingredienti non siano ben combinati.
- Versa il composto in uno stampo per muffin imburrato e infarinato.
- Inforna a 180°C per circa 20 minuti.
- Togli dal forno e lascia riposare per 5 minuti.
- Sforma i muffin e servi tiepidi.
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