Melanzane marinate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane marinate", scopri come si prepara.

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Melanzane marinate

Fulvia's Kitchen
Melanzane marinate
Ingredienti
  • aceto
  • aglio
  • basilico
  • melanzane
  • olio
  • pepe
  • sale
Ricetta

...Preparate un'emulsione in una ciotola sbattendo l'olio (pi ne usate e maggiormente morbide e golose risulteranno le melanzane marinate ' quindi lascio a voi scegliere se farle pi o meno 'condite'), insieme al sale e al pepe. Scaldate una bistecchiera e grigliate le rondelle di melanzane, dopo averle passate ognuna nell'olio. Cuocetele bene, da una parte e quindi giratele, facendo lo stesso dall'altra parte- Una volta terminato, preparate la marinata tritando il basilico e gli spicchi di aglio (avendo cura di togliere l'anima interna che lo rende indigesto), mettendoli in...

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