Lasagne cremose con carciofi e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne cremose con carciofi e zucchine", scopri come si prepara.
Lasagne cremose con carciofi e zucchine
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- carciofi
- lasagne
- limoni
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pasta tipo lasagna
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparare le verdure.
Affettate le zucchine dopo averle pulite, quindi mettetele a cuocere in una padella con uno spicchio di aglio, un paio di cucchiai di olio, sale e pepe.
Lasagne cremose con carciofi e zucchine: cuocete le zucchine
Lasciatele cuocere per circa 5 minuti.
Fate lo stesso coi carciofi, ricordando di pulirli tagliandoli in 2, togliendo la 'barba' all'interno e mettendoli in acqua e limone man mano che li pulite cos che evitino di annerire (io uso anche dei guanti di lattice quando li pulisco, per evitare che le dita mi restino poi nere per parecchio ;-)).
Lasagne cremose con carciofi e zucchine: cuocete i carciofi
Una volta cotte le verdure, procedete col preparare la besciamella seguendo il mio tutorial.
Procedete quindi col preparare la lasagna.
Tagliate a pezzettini le mozzarelle, cos che perdano parte del loro liquido.
Io ho utilizzato una pasta all'uovo gi pronta per andare in forno.
Procedete cos: in una pirofila mettete una.
