Crostata di San Valentino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di San Valentino", scopri come si prepara.

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Crostata di San Valentino

Fulvia's Kitchen
Crostata di San Valentino
Ingredienti
  • amaretto
  • biscotti
  • burro
  • cioccolato fondente
  • essenza di vaniglia
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • latte
  • limoni
  • liquore
  • pastafrolla
  • ricotta
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zafferano
  • zucchero
Ricetta

...preparando la crema pasticcera che, una volta pronta, andr coperta con la pellicola aderente alla crema per evitare che si formi la crosticina secca e fatta raffreddare bene. Passate poi a preparare la pastafrolla: nella planetaria col gancio a foglia (oppure sulla spianatoia) mettete la farina e il burro a pomata. Lavorateli fino a che la farina risulter sabbiata. Quindi unite lo zucchero, i tuorli, la scorza grattugiata di limone e la vaniglia (estratto o semi). Lavorate velocemente l'impasto e, quando sar ben liscio, copritelo con pellicola e mettetelo in frigorifero per almeno...

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Crostata di San Valentino