Ciambelline con noci e cioccolato bianco profumate al rum
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelline con noci e cioccolato bianco profumate al rum", scopri come si prepara.
Ciambelline con noci e cioccolato bianco profumate al rum
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Ingredienti
- burro
- cioccolato bianco
- farina 00
- granella di zucchero
- latte
- lievito di birra
- malto
- noci
- rum
- sale
- uova
- zucchero in granelli
Ricetta
mettetela nella planetaria, scioglietela nel latte tiepido, quindi unite le farine setacciate (in cui avrete aggiuntosale e malto) e mescolate.
Aggiungete il burro morbido (meglio se fuso al microonde), poco alla volta, lasciando che venga assorbito bene prima di aggiungerne altro.
Fate lo stesso anche con l'uovo.
Quindi aggiungete lo zucchero, il rum, le noci sminuzzate (quantit a piacere) e il cioccolato bianco spezzettato (io per comodit ho usato le gocce).
Lasciate che il gancio della planetaria lavori bene l'impasto e, quando sar liscio e ben incordato, mettetelo in una ciotola, copritelo con pellicola e riponetelo a lievitare in un luogo tiepido.
Dopo circa 4/5 ore, l'impasto dovrebbe essere raddoppiato di volume: stendetelo e ricavatene dei salsicciotticon cui fare delle ciambelline (potete farle direttamente sulla teglia coperta con carta da forno oppure, come ho fatto io, spennellare con burro degli stampi e adagiarle per la 2.
