Ciambelle con ricotta e salmone affumicato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle con ricotta e salmone affumicato", scopri come si prepara.
Ciambelle con ricotta e salmone affumicato
https://fulviaskitchen.it/
Ingredienti
- cipolline
- erba cipollina
- farina
- grano
- latte
- malto
- olio
- pane
- ricotta
- sale
- salmone affumicato
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Mettetelo a lievitare in una ciotola coperta con pellicola fino verso le 17, quindi riprendete l'impasto, versatelo sulla spianatoia infarinata e stendetelo col matterello.
Ciambelle con ricotta e salmone affumicato: strisce da intrecciare
Aiutandovi con una rotella tagliapizza, ricavate delle striscioline che poi intreccerete fra loro, chiudendole a ciambella.
Disponete le ciambelle su una teglia coperta con carta da forno e mettetele a fare la seconda lievitazione, coperte da pellicola.
Ciambelle con ricotta e salmone affumicato: ciambelle pronte per la 2 lievitazione
Dopo circa 1 ora (meglio 1 ora e mezza), accendete il forno a 180 C.
Spennellate le ciambelle con tuorlo d'uovo sciolto nel latte e infornatele per circa 15/20 minuti (dipende da quanto grandi le farete).
Sfornatele quando saranno ben colorite e fatele raffreddare su una gratella.
Buon appetito e buon Natale.
Ciambelle con ricotta e salmone affumicato In questa ricetta ho utilizzato.
