Biscotti integrali al miele con nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti integrali al miele con nocciole", scopri come si prepara.
Biscotti integrali al miele con nocciole
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Ingredienti
- burro
- essenza di vaniglia
- farina 00
- farina integrale
- latte
- miele
- miele di acacia
- nocciole
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Mettete nella planetaria col gancio a K (o a foglia) la farina con il burro morbido (oppure fatelo a mano e mettete in una ciotola).
Lasciate amalgamare farina e burro fino a che la farina non risulter sabbiata (un po' a grumi).
Quindi aggiungete lo zucchero, i tuorli, il miele, le nocciole tostate e sminuzzate, e la vaniglia.
Lasciate che amalgami bene (nel caso il composto risulti disgregato, aggiungete qualche goccia di latte e vedrete che si compatter ben bene).
A questo punto mettete la frolla avvolta nella pellicola per almeno 1 ora in frigorifero.
Biscotti integrali al miele con nocciole: la frolla
Trascorso questo tempo accendete il forno a 170C e togliete l'impasto dal frigo, stendendolo su una spianatoia ben infarinata, utilizzando un matterello.
Biscotti integrali al miele con nocciole: stendete l'impasto
Utilizzando un tagliabiscotti (o come ho fatto io una rotella dentellata), ricavate dei biscotti dalla forma a piacere che disporrete su.
