BRUSCHETTE VEGAN con PESCHE, ACETO BALSAMICO, BASILICO e CREMA DI FAGIOLI BIANCHI

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BRUSCHETTE VEGAN con PESCHE, ACETO BALSAMICO, BASILICO e CREMA DI FAGIOLI BIANCHI

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BRUSCHETTE VEGAN con PESCHE, ACETO BALSAMICO, BASILICO e CREMA DI FAGIOLI BIANCHI
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • aglio
  • baguette
  • basilico
  • cannellini
  • fagioli bianchi
  • limoni
  • noci
  • olio
  • pane tostato
  • pepe
  • pesche
  • sale
  • scorza di limone
  • succo di limone
Ricetta

...lavare e sciacquare i fagioli cannellini, metterli in un frullatore o robot da cucina con sale, olio, aglio, succo e scorza di limone e pepe. Frullare fino ad ottenere una crema morbida omogenea. Se necessario aggiungere un cucchiaio di acqua. Aggiustare di sale°. Tagliare la baguette a fette da 1cm circa in diagonale. In una padella anti aderente versare un cucchiaio di olio, distribuirlo con un panno carta su tutta la superficie e tosare il pane a fiamma bassa. Eventualmente tostare in forno a 200°C per 8-10 minuti. Sciacquare le pesche e tagliarle a fette. Vi serviranno 2 fette per...

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