Ciaramicola

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Ricette > Dolci e Dessert

Ciaramicola

Pasticciando ai Fornelli
Ciaramicola
Ingredienti
  • albumi
  • alchermes
  • burro
  • confetti
  • farina
  • glassa bianca
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • liquore
  • olio
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero vanigliato
Ricetta

...Procedimento Mettete nella planetaria, o se non l'avete prendete il classico robat da cucina, le uova di cui due tuorli e un albume, lo zucchero e azionate. Aggiungete il burro, il limone grattugiato e il mezzo bicchiere di latte; successivamente passate ad aggiungere la farina e il lievito setacciato. Infine, mettete il mezzo bicchiere di alchermes per dare il classico colore rosso. A volte tutti i tipi di alchermes non danno lo stesso colore acceso, se vi sembra ancora chiara, aggiungete piu' liquore facendo attenziona a non esagerare, altrimenti l'impasto diventer troppo...

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