sette veli, una torta senza pudore
Ricetta, ingredienti e consigli per "sette veli, una torta senza pudore", scopri come si prepara.
sette veli, una torta senza pudore
https://sallychef.com/
Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- coppa
- gelatina
- glassa
- latte
- panna fresca
- pasta di nocciole
- porto
- sciroppo di zucchero
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
eccola!
Mi ritrovo tra le mani una scatola con scritto Nikon.
Sfacciatamente mi ha messo in difficolt, per la sorpresa non ho trovato le parole per ringraziarlo del bellissimo regalo.
Mi sono vendicata realizzando per il suo compleanno questa torta! :D :D Cos spudorata da non poterle resistere.
La sette veli, creata dai tre Chef Pasticceri Luigi Biasetto, Cristian Beduschi e Gianluca Mannori, ha vinto la Coppa del Mondo di Pasticceria di Lione nel 1997.
Questa ricetta non quella originale e le fotografie le ho scattate con l'iPhon, ma rende l'idea.
I passaggi sembrano complicati, invece scoprirete che potrete realizzarla anche voi con un po' di pazienza :)
materiale per la realizzazione: per le sfoglie di cioccolato = disco in acciaio da 16 cm di diametro
per la torta interna con bavarese = disco in acciaio da 17 cm di diametro e 5 cm di altezza
tortiera con anello sganciabile da 22 cm di diametro e 6 cm di altezza
frusta ' carta da forno '.
