gamberi accomodati, l’amuse-bouche senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "gamberi accomodati, l’amuse-bouche senza glutine", scopri come si prepara.

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gamberi accomodati, l’amuse-bouche senza glutine

sallychef
gamberi accomodati, l’amuse-bouche senza glutine
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • cerfoglio
  • cervella
  • coriandolo
  • farina
  • frutta esotica
  • gamberi
  • gamberoni
  • insalatina
  • latte intero
  • limoni
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • semi di girasole
  • vino bianco
Ricetta

...prepara il forno a 180 in una ciotola verso la farina e il burro tagliato a dadini piccolissimi e impasto, aggiungo l'acqua poco per volta per ottenere un impasto omogeneo e liscio e quando perfettamente compatto lo involgo nella pellicola alimentare e lo metto in frigorifero a riposare per mezz'ora trascorso il tempo di riposo stendo l'impasto mantenendo uno spessore di mezzo centimetro, ungo con il burro gli stampi e spolverizzo con la farina, li rivesto con la pasta bris asportando la pasta in eccesso sistemo gli stampi sulla teglia e inforno per venti minuti, trascorso il...

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