fiore di zucchina e omelette, un valido sostegno

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fiore di zucchina e omelette, un valido sostegno

sallychef
fiore di zucchina e omelette, un valido sostegno
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • carne macinata
  • fiori di zucca
  • limoni
  • olio
  • pane tostato
  • pepe nero
  • pomodori
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • uova
  • yogurth
  • zucchine
Ricetta

...preparare una padella con un filo d'olio e cuocere il ripieno per pochi minuti e poi proseguire con la farcitura pulisco i fiori di zucchina eliminando anche il pistillo, trasferisco il ripieno nella sac a poche senza beccuccio e con delicatezza per non rovinare il fiore, riempio con la carne e premo leggermente l'impasto verso la base per dare una forma tondeggiante, chiudo i petali e metto in forno per venti minuti preparo l'omelette: sbatto l'uovo in una seconda ciotola, aggiungo il pane grattato e i pomodori a fettine con una presa di basilico strappato a mano, aggiusto di sale e...

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