la colomba Materana

Ricetta, ingredienti e consigli per "la colomba Materana", scopri come si prepara.

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la colomba Materana

sallychef
la colomba Materana
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • canditi
  • concentrato di pomodoro
  • farina manitoba
  • glassa
  • granella di zucchero
  • latte intero
  • lievito
  • mandorle
  • miele
  • panettone
  • sale
  • semola
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
Ricetta

...prepara la glassa di copertura: con la frusta batti zucchero e albume senza montarlo e aggingi le mandorle tritate, mescola bene e avrai un glassa cremosa trascorso il tempo trasferisci l'impasto nella forma di carta della colomba, presta attenzione a disporre l'impasto dentro lo stampo, prima il corpo e poi le ali, fai lievitare per 4 ore dentro al forno spento alla temperatura di 25/28, la lievitazione sar completa quando la massa arriver a un dito dal bordo dello stampo a forno caldo, poco prima di infornare, versa la glassa, aiutati con un pennello morbido o spatola e stendi...

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la colomba Materana