la colomba Materana
Ricetta, ingredienti e consigli per "la colomba Materana", scopri come si prepara.
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la colomba Materana
sallychefIngredienti
- albumi
- burro
- canditi
- concentrato di pomodoro
- farina manitoba
- glassa
- granella di zucchero
- latte intero
- lievito
- mandorle
- miele
- panettone
- sale
- semola
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
...prepara la glassa di copertura: con la frusta batti zucchero e albume senza montarlo e aggingi le mandorle tritate, mescola bene e avrai un glassa cremosa trascorso il tempo trasferisci l'impasto nella forma di carta della colomba, presta attenzione a disporre l'impasto dentro lo stampo, prima il corpo e poi le ali, fai lievitare per 4 ore dentro al forno spento alla temperatura di 25/28, la lievitazione sar completa quando la massa arriver a un dito dal bordo dello stampo a forno caldo, poco prima di infornare, versa la glassa, aiutati con un pennello morbido o spatola e stendi...
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