dolce al cioccolato è il valentino per Andrea
Ricetta, ingredienti e consigli per "dolce al cioccolato è il valentino per Andrea", scopri come si prepara.
dolce al cioccolato è il valentino per Andrea
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Ingredienti
- biscotti
- cioccolato al latte
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- farro
- frutti di bosco
- latte
- nocciole
- olio di semi
- panna fresca
Ricetta
taglia 20 dischi con il coppapasta e sistemali in un foglio di carta forno pulito, riponi nuovamente in frigorifero
la crema si raffreddata e puoi versarla nella planetaria o frullatore, unisci gli altri 85grdi panna e lavora per due minuti a velocit media, poi trasferisci la crema nella sach a poche con beccuccio liscio e taglio da 1 centimetro, lascia riposare nel surgelatore per 20 minuti e la crema sar pi compatta
copertura: in una ciotola fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quando sar liscio e lucido, metti la ciotola a raffreddare per due minuti poi unisci l'olio e mescola con una frusta, fai incorporare i due ingredienti e lascia intiepidire ma non condensare, se dovesse accadere, riprendi il bagnomaria e mantieni fluida la crema che servir per rifinire il dolce arrivato il momento di comporre il valentino, disponi le basi di biscotto in fila e con la sach a poche forma delle spirali di crema, terminata anche l'ultima.
