pane e farina, la dedizione
Ricetta, ingredienti e consigli per "pane e farina, la dedizione", scopri come si prepara.
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pane e farina, la dedizione
https://sallychef.com/Ingredienti
- biga
- biscotti secchi
- brioches
- crusca
- farina integrale
- lievito
- pane
- sale
- semola di grano
Ricetta
...tagliare il pane caldo, aspetta con pazienza che si raffreddi. Nella piccola Ciciliano, che appartiene ai sette comuni che costituiscono la Valle del Giovenzano, il mulino macina e trasforma i cereali in farine con antiche pietre La Fert ; la molitura avviene con il passaggio del chicco tra le pietre che ruotano lentamente, questo sistema di sfarinamento, non invasivo, avviene a freddo, senza intaccare la genuinit del prodotto finale. L'impresa a conduzione familiare, coltiva, produce e vende al pubblico i cereali che sono il frutto di un progetto di recupero di antiche variet di...
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