raviolo con orata e olio all?erba cipollina
Ricetta, ingredienti e consigli per "raviolo con orata e olio all?erba cipollina ", scopri come si prepara.
raviolo con orata e olio all?erba cipollina
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Ingredienti
- burro
- cipolline
- erba cipollina
- farina
- filetti di pesce
- olio di semi
- orate
- pasta tipo ravioli
- pepe bianco
- verdure
- vino bianco
Ricetta
taglia a piccoli cubetti il filetto di pesce e condisci con un pizzico di pepe bianco e qualche goccia di olio, fai riposare in frigorifero
riprendi l'impasto e tira a sfoglia sottilissima di 2 millimetri, ritaglia 8 dischi dal diametro di 10 centimtri.
Riempi il centro di 4 dischi con l'orata, ricopri con i dischi restanti e sigilla bene facendo fuoriuscire l'aria
scalda l'olio e friggi i ravioli per pochi secondi per lato, dovranno mantenere un colore chiaro, scola e servi con verdura saltata in padella o cotta al vapore e condisci con l'olio all'erba cipollina.
Chiara arrivata, il sole era gi alto, abbiamo trasferito le nostre chiacchere in terrazza accompagnate da stuzzichini e del buon vino bianco freddo.
Il tempo volato.
Nel mio tempo si fissato questo incontro; una conversazione stimolante e al tempo stesso divertente.
Grazie Chiara, ti aspetto sempre e.
