zuppa di burghul fagioli e santoreggia
Ricetta, ingredienti e consigli per "zuppa di burghul fagioli e santoreggia", scopri come si prepara.
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zuppa di burghul fagioli e santoreggia
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- aglio
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- erbe
- fagioli borlotti
- grano
- insalata
- legumi
- olio
- parmigiano
- peperoncino
- pomodori
- rosmarino
- sale
- santoreggia
- sedano
Ricetta
...preparazione dovranno essere cotti e sodi; utilizza l'acqua di cottura (calda) dei fagioli da aggiungere alle verdure e fai arrivare al bollore, adesso versa il burghul, controlla che sia coperto dall'acqua che aggiungerai poco per volta fino a due minuti dalla cottura; in quel momento versa i fagioli scolati dell'acqua, regola di condimento e termina la cottura. Lascia riposare un paio di minuti e se necessario aggiungi ancora acqua dei fagioli per avere la giusta diluizione. Completa con parmigiano grattato, un filo d'olio e una macinata di pepe. A tutti concessa...
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