Ricetta, ingredienti e consigli per "prove di pasta phyllo", scopri come si prepara.
...preparare la colla in casa mescolando farina e acqua. La pasta phyllo mi attrae, questa sfoglia sottile che lascia trasparire la farcia, un impasto duttile, per piatti salati e dolci. Ho testato con diverse farine una probabile ricetta, come ho fatto' Ho letto gli ingredienti sulla confezione della pasta: farina di frumento, acqua, sciroppo di glucosio, amido di patata, amido di mais, sale iodurato, aceto di vino, conservante, sorbato di potassio. Non ci sono grassi!! Riprodurre a casa la ricetta non semplice, per questo i tentativi sono diversi, non voglio tediarti (vedi ...
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