Tonnarelli pomodori pachino e pinoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tonnarelli pomodori pachino e pinoli", scopri come si prepara.

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Tonnarelli pomodori pachino e pinoli

Semplicemente Cucinando
Tonnarelli pomodori pachino e pinoli
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • olio
  • pasta tipo tonnarelli
  • pepe nero in grani
  • pinoli
  • pomodori
  • prezzemolo
  • sale
  • timo
Ricetta

...tagliate a met i pomodori pachino, scaldate in una padella 3 o 4 cucchiaiate di olio ed uno spicchio d'aglio schiacciato ma non sbucciato; fatelo imbiondire quindi unite i pachino ed alzando la fiamma e a tegame coperto, lasciate loro perdere tutta l'acqua. Scoperchiate, fate "tirare" un p il fondo di cottura - bastano pochissimi minuti - quindi spegnete ed eliminate l'aglio.In una padella antiaderente tostate in un velo di olio i pinoli, il basilico, il timo ed il prezzemolo tritati, appena vedete che i pinoli si coloriscono spegnete il fuoco...basta un attimo per farli bruciare...

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