Ingredienti per Spaghetti alla rustica della titta
- aglio
- burro
- olio
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero in grani
- pomodori pelati
- prezzemolo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti alla rustica della titta
La ricetta Spaghetti alla rustica della Titta è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle campagne del nostro Paese. Il suo sapore rustico e intenso è il riflesso del contadino che, alla fine di una lunga giornata di lavoro, si sedeva a tavola per gustare un piatto sostanzioso e genuini. Ancora oggi, è facile immaginare un piatto di spaghetti, caldo e profumato, che venga posto al centro della tavola per essere condiviso con amici e familiari.
- Scegli spaghetti di alta qualità e cuocili al dente in una pentola d’acqua salata.
- In una larga padella, sciogli 2-3 cucchiai di burro con 1-2 cucchiai d’olio, aggiungendo 2-3 denti d’aglio tritati.
- Una volta che l’aglio è dorato, aggiungi 2-3 pomodori pelati, sminuzzati grossolanamente, e cuoci per 10-15 minuti, mescolando occasionalmente.
- In un’altra padella, tosta 1-2 cucchiai di parmigiano reggiano, mescolando costantemente.
- Una volta che la pasta è cotta, aggiungila alla padella con i pomodori e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Sale e pepa (con pepe nero in grani) a piacere, e guarnisci con prezzemolo fresco.
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