Risotto al limone fresco e profumato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al limone fresco e profumato", scopri come si prepara.
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Risotto al limone fresco e profumato
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- brodo vegetale
- burro
- latte
- limoni
- maggiorana
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe bianco
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Iniziate a tirare con l brodo bollente, aggiungendone un mestolo alla volta e mai prima che il precedente sia stato assorbito. Portate a cottura il riso. Ancora all'onda e cotto mantecatelo con il latte in cui avrete sciolto i tuorli d'uovo, il parmigiano reggiano , il succo e la buccia gratta del limone. Servite il risotto al limone guarnendo con foglie di maggiorana fresca ed un gratta di pepe...
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