Pizza ricresciuta dolce di Pasqua tipica romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza ricresciuta dolce di Pasqua tipica romana", scopri come si prepara.
Pizza ricresciuta dolce di Pasqua tipica romana
https://www.semplicementecucinando.it/
Ingredienti
- aromi
- burro
- cannella
- farina manitoba
- lievito di birra
- limoni
- olio di semi
- sale
- semi di anice
- spezie
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
impastate a velocit bassa.
Aggiungete le spezie quindi l'olio filo a filo e mai prima che il precedente sia stato assorbito.
L'impasto risulter piuttosto morbido e per arrivare ad incordare ci vuole un po' di tempo ( in tutto ho lavorato circa 30 minuti) .
Trasferite l'impasto nello stampo a riempirlo sino alla met, riponete nel forno spento e lasciate lievitare sino a quando non raggiunge il bordo superiore.
Mi ci sono volute circa 6 ore di un tiepido pomeriggio romano.
Per la cottura mi sono lasciata lasciate guidare dai suggerimenti di Paola: acceso il forno a 190 ed infornato dopo pochi minuti versando sul fondo del forno mezzo di bicchiere di acqua, Chiuso lo sportello e pi riaperto per 40 minuti .
Ho fatto la prova stecchino e lasciato cuocere altri 5 minuti.
Perfetta!.
