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Pizza ricresciuta dolce di Pasqua tipica romana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza ricresciuta dolce di Pasqua tipica romana", scopri come si prepara.

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Pizza ricresciuta dolce di Pasqua tipica romana

https://www.semplicementecucinando.it/

Ingredienti

  • aromi
  • burro
  • cannella
  • farina manitoba
  • lievito di birra
  • limoni
  • olio di semi
  • sale
  • semi di anice
  • spezie
  • strutto
  • uova
  • zucchero

Ricetta

impastate a velocit bassa.

Aggiungete le spezie quindi l'olio filo a filo e mai prima che il precedente sia stato assorbito.

L'impasto risulter piuttosto morbido e per arrivare ad incordare ci vuole un po' di tempo ( in tutto ho lavorato circa 30 minuti) .

Trasferite l'impasto nello stampo a riempirlo sino alla met, riponete nel forno spento e lasciate lievitare sino a quando non raggiunge il bordo superiore.

Mi ci sono volute circa 6 ore di un tiepido pomeriggio romano.

Per la cottura mi sono lasciata lasciate guidare dai suggerimenti di Paola: acceso il forno a 190 ed infornato dopo pochi minuti versando sul fondo del forno mezzo di bicchiere di acqua, Chiuso lo sportello e pi riaperto per 40 minuti .

Ho fatto la prova stecchino e lasciato cuocere altri 5 minuti.

Perfetta!.

vai alla ricetta completa link

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Pizza ricresciuta dolce di Pasqua tipica romana