Panini ai quattro sapori

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini ai quattro sapori", scopri come si prepara.

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Panini ai quattro sapori

Semplicemente Cucinando
Panini ai quattro sapori
Ingredienti
  • farina di grano duro
  • grano
  • lievito di birra
  • mortadella
  • olio
  • pancetta affumicata
  • pepe nero
  • peperoni
  • peperoni rossi
  • pistacchi
  • pomodori pelati
  • prezzemolo tritato
  • sale fino
  • sale grosso
  • uova
  • zucca
Ricetta

...preparare i ripieni: Lessare al vapore, occorreranno circa 20 minuti, la zucca tagliata a quadrettini. Metterla in una ciotola e schiacciarla, unendo gli amaretti, con una forchetta.Arrostire il peperone sulla fiamma, metterlo in un sacchetto e lasciarlo raffreddare un p. Appena diventa "maneggiabile", mantenendolo sempre nel sacchetto di plastica, stropicciarlo in modo da togliere la pelle. Tagliarlo a pezzettini, dopo averne eliminato i semi, e unire le acciughe con un p di prezzemolo tritato.Tagliare in piccoli quadretti la mortadella ed unire, mescolando bene, i pistacchi...

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Panini ai quattro sapori