Pane di semola di grano duro con li.co.li
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di semola di grano duro con li.co.li", scopri come si prepara.
Pane di semola di grano duro con li.co.li
https://www.semplicementecucinando.it/
Ingredienti
- farina
- pagnotta
- pane
- sale
- semola di grano
Ricetta
impastare il tutto'il sotto si impastava ed il sopra girava a vuoto.
Ho tirato fuori tutto e alla fine mi sono fatta aiutare da mio figlio'.
una passeggiata per lui ;-) .
Formate la palla e lasciate a lievitare, coperta con pellicola trasparente, per circa due ore lontano da correnti d'aria.
Riprendete l'impasto, sgonfiatelo e formatene un rettangolo procedendo ad una serie di pieghe - 2 - distanziate di circa un'ora una dall'altra.
Riprendete l'impasto, sgonfiatelo e formatene un rettangolo procedendo ad una serie di pieghe - 2 - distanziate di circa un'ora una dall'altra.
A questo punto date all'impasto la forma di pagnotta arrotolandolo fra le mani quindi fatelo lievitare in un cestino di vimini tanfo ricoperto da un panno leggermente infarinato.
Coprite con pellicola trasparente e fate lievitare per almeno 2 ore o comunque sino al raddoppio del volume.
Trasferitelo su di una teglia ricoperta di carta forno, incidetene la superficie a formare un quadrato al.
