Elicoidali mantecati con cannolicchi e pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Elicoidali mantecati con cannolicchi e pecorino", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Elicoidali mantecati con cannolicchi e pecorino
https://www.semplicementecucinando.it/Ingredienti
- aglio
- cipolline
- erba cipollina
- olio
- pepe nero in grani
- vino bianco
Ricetta
...Tagliate a listerelle non troppo sottili i cannolicchi. Sono molto teneri, se li tagliate troppo piccoli si perdono nel tegame.Scaldate in un tegame basso e con 4 o 5 cucchiaiate di olio uno spicchio d'aglio senza farlo annerire. Unite i cannolicchi e, mantenendo la fiamma piuttosto vivace, mescolando spesso per non farli attaccare sul fondo del tegame,fate loro perdere tutta l'acqua.Sfumate con due dita di vino bianco e dopo non pi di 10 minuti di cottura spegnate il fuoco.Scolate la pasta piuttosto al dente e trasferitela nel tegame con i cannolicchi, mescolate rapidamente, unite un...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (3469 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Elicoidali mantecati con cannolicchi e pecorino