Risotto al Melarosa con le mele

Risotto al Melarosa con le mele

Ingredienti

• brodo vegetale
• dadi
• mele rosse
• olio
• parmigiano
• riso
• vino spumante

Ricetta

...PREPARAZIONE Sciacquate e scolate bene il riso; quindi, fatelo tostare per alcuni minuti (girando con un cucchiaio di legno) nell'olio caldo. Versate, ora, il Melarosa e e fate cuocere per 5 minuti a fuoco medio-basso. Nel frattempo fate bollire l'acqua in un pentolino ed aggiungete il dado vegetale. Trascorsi i 5 minuti, aggiungete le mele tagliate a fettine sottili e, poco, per volta, il brodo vegetale preparato. Continuate la cottura fino ad esaurimento del brodo per 20 minuti circa. A fine cottura, spegnete ed aggiungete il parmigiano grattugiato. Il vostro Risotto al Melarosa con le...

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