saint honore' (variante delicata)
Ricetta, ingredienti e consigli per "saint honore' (variante delicata)", scopri come si prepara.
saint honore' (variante delicata)
https://www.scampomatto.it/
Ingredienti
- burro
- caramello
- farina 00
- latte
- lievito
- limoncello
- limoni
- panna fresca
- panna montata
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE
Preparate prima di tutto il pan degli angeli (cliccate qui per sapere come fare); quindi fatelo raffreddare.
Preparate anche i bign (cliccate qui per sapere come fare) e fate raffreddare anche questi.
Preparate, ora la crema al limone (cliccate qui per sapere come fare); fate raffreddare.
IMPORTANTE: potete preparare direttamente 1 l di crema: con 5/6 riempirete la torta, con 1/6 (unita alla panna montata) i bign.
Proseguite, quindi, con la preparazione della torta.
Tagliate, ora, il coperchio del pan degli angeli e mettetelo da parte.
IMPORTANTE: il coperchio dovr avere un'altezza di un dito circa.
Svuotate, quindi, il pan degli angeli ottenendo un disco.
IMPORTANTE: svuotando il pan degli angeli, fate attenzione a non sbriciolare eccessivamente il disco: dovrete intervallare la farcitura della torta con il disco di pan degli angeli tolto.
Bagnate, poi, la base svuotatata con il limoncello diluito nell'acqua.
Riempite, ora, la torta con la.
