tzatzichi

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tzatzichi

Scampomatto - Vi consiglia il Piatto
tzatzichi
Ingredienti
  • aceto di mele
  • aglio
  • aneto
  • cetrioli
  • insalata
  • limoni
  • mele
  • olio
  • ricotta
  • sale
  • succo di limone
  • yogurth
Ricetta

...PREPARAZIONE IMPORTANTE: Mettete la sera prima a sgocciolare lo yogurt dentro un telo in un colino a maglie fitte. Otterrete una crema molto compatta simile alla ricotta. Indicativamente scarterete pi di 200 ml di liquido dal vostro yogurt. Prendete il cetriolo ed eliminate la parte interna dei semi. Grattugiate a julienne la parte esterna e sminuzzatela ulteriormente con il coltello. Strizzate, quindi, il cetriolo attraverso un canovaccio in modo da eliminare l'acqua contenuta. IMPORTANTE: Ricordate che l'acqua vostro nemico per la riuscita di un ottimo tzatzichi. Ora prendete una...

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