Plumcake alle albicocche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake alle albicocche", scopri come si prepara.
Plumcake alle albicocche
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Ingredienti
- albicocche
- farina 00
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE
Prima di tutto lavate le albicocche, eliminate il nocciolo e tagliatele grossolanamente.
Quindi, frullatele.
In una terrina montate, ora, con le fruste elettriche, lo zucchero insieme alle uova fino ad ottenere una crema molto spumosa.
Aggiungete, poi, lo yogurt e la polpa delle albicocche frullate.
Continuate a girare con la frusta ad una velocit pi bassa e sempre nello stesso verso.
Unite, poi, la farina ed il lievito.
Incorporate, quindi, l'olio a filo.
Infine, aggiungete un pizzico di sale e la buccia di limone grattugiata.
Amalgamate il tutto e versate il composto in uno stampo grande (in foto uno medio ed uno piccolo) per plumcake precedentemente imburrato.
IMPORTANTE: dovete riempire lo stampo per poco pi di met dell'altezza.
Cuocete, quindi, in forno preriscaldato a 180 per 25-30 minuti circa.
Gustate il vostro plumcake alle albicocche tiepido o.
