Nadalin ricetta tradizionale di Verona
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nadalin ricetta tradizionale di Verona", scopri come si prepara.
Nadalin ricetta tradizionale di Verona
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato
- estratto di vaniglia
- farina manitoba
- lievito di birra
- limoni
- mandorle
- pandoro
- pinoli
- sale
- uova
- vaniglia
- vino
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione
Iniziate la preparazione ammorbidendo il burro, che avrete lasciato sciogliere a temperatura ambiente.
Impastare le uova con la farina, il burro, lo zucchero, il succo di mezzo limone e il lievito di birra, completando il tutto con una presa di sale e l'estratto di vaniglia.
Ponete l'impasto in una terrina abbastanza grande precedentemente imburrata (foto 2), coprite con un panno e lasciare lievitare in luogo caldo (consiglio il forno con la luce accesa) per circa 3 ore, fino al raddoppio della pasta.
Per ottenere la forma di stella tagliate la parte esterna dell'impasto lievitato in 8 parti (foto 3).
Una alla volta, prendete con due dita le otto parti e tiratele dolcemente verso l'esterno e verso il basso, in modo da ottenere i raggi della stella (foto 4) (esistono in commercio degli stampi di carta a stella che semplificano questa operazione).
Unite l'albume d'uovo e lo zucchero a velo (foto 5) fino ad ottenere un composto omogeneo e.
