Torta fiore alla marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta fiore alla marmellata", scopri come si prepara.
Torta fiore alla marmellata
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Ingredienti
- brioches
- burro
- cioccolato
- farina manitoba
- fragole
- latte
- lievito di birra
- marmellata
- nutella
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uva fragola
- zucchero
Ricetta
Preparazione
Per preparare la Torta fiore, mescolate nella planetaria, con il gancio a foglia, la farina conlo zucchero, sciogliete il lievito nel latte e unitelo alla farina (in alternativa alla planetaria potete impastare a manosu una spianatoia).
Quando gli ingredienti liquidi si saranno assorbiti sostituite la foglia con il gancio, unite una alla volta le 2 uova e a un pizzico di sale.
Impastate fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea e fino a quando la pasta non si staccher dai bordi incordandosi al gancio.
a questo punto potete aggiungere il burro fuso continuare a lavorare finch non sar assorbito completamente.
Quando tutto il burro si sar assorbito e l'impasto sar diventato lucido e ben incordato, arrestate la planetaria, trasferite l'impasto su un piano di lavoro, ungetevi le mani con il burro e continuate ad impastare per alcuni minuti.
Quindi formate una palla con l'impasto, trasferitelo in una ciotola leggermente.
